Expofoodservice celebrará dos jornadas de Congreso con la participación de profesionales que analizarán los temas más interesantes del sector Horeca. Ponte al día sobre la situación actual e inspírate con las tendencias en hostelería de la mano de reconocidos directivos de marcas y compañías de restauración que tienen la innovación como seña de identidad.

¡Compartimos algunos temas que se tratarán en el Congreso de Expofoodservice 2022!

  • ¿En qué momento está el sector de la restauración y cuáles son las perspectivas para 2023?
  • Las vibraciones que transmite el sector hostelero: inflación, materias primas, ahorro energético, marcas internacionales…
  • RRHH: rotación de personal, apuesta por el talento, realidad de cocina y sala, nuevos formatos de gestión del día a día…
  • Maquinaria en hostelería: ¿Qué pueden hacer fabricantes y distribuidores para que todos ganen?
  • Reseñas online e influencers en restaurantes: ¿Un arma de doble filo? ¿Cómo se gestiona?
  • La Alta Cocina y sus nuevos modelos de negocio. ¿Qué se puede aprender de ello? ¿En qué se inspiran?
  • Hamburguesas y pizzas premium: más allá del fast food. ¿Negocios de éxito asegurado?
  • Tecnología en hostelería: drones y robots. ¿Qué traerá 2023?
  • La restauración colectiva en el nuevo entorno social: retos en la actual coyuntura y desafíos en seguridad alimentaria.
  • Jornada enfocada en el F&B y la restauración en hoteles.
  • Jornada sobre la sostenibilidad en restaurantes.
  • Restaurant Concepts Day: conoce las nuevas marcas emergentes de la restauración.

¡Próximamente anunciaremos los ponentes que analizarán estos y otros temas del sector hostelero!

Algunos protagonistas que nos acompañaron en Expofoodservice 2021:

BRUNO
GONZÁLEZ

Director general de Grosso Napoletano

GUILLERMO
FUENTE

Cofundador de Aloha Poké

JESÚS
LABORDA

CEO de Burro Canaglia

CHARLIE
SAIZ

Cofundador y CEO de Grupo Larrumba

JAVIER
GARCÍA-BAOS

Senior Manager Retail & Consumo en PwC España

BLANCA
RIPOLL

Presidenta de SSP Spain

VIRGINIA
DONADO

Directora de Lizarran y Cantina Mariachi

SARA
SERANTES

CEO de Freshperts

MARÍA JOSÉ
MICHAVILA

Directora General de Taco Bell

PAULA
NEVADO

Secretaria general de Marcas de Restauración

DANIELA
GOICOECHEA

Fundadora de Brandcorps

SILVIA
AGUILAR

F&B General Manager en Vincci Hoteles

JUANJO
MARTÍNEZ

Fundador del Club Top F&B y CEO de LaLola&Co

PEPE
MACÍAS

Corporativo Bares & Restaurantes, Operaciones EMEA de Iberostar Group

IGNACIO
BERNALDOS

Director Corporativo A&B de Lopesan Hotels Management

JOSÉ LUIS
MEJÍAS

Director corporativo de Alimentación y Bebidas de GAT

ORIOL
GABARRÓ

Director Comercial de Flax&Kale

RODRIGO
ZAPATA

Director de Growth de Goiko

JORGE
MARTÍN ZAMORANO

Supply Chain Director de Avanza Food

ISABEL
AIRES

Directora de Aires News Comunicación