ESPACIO CREA
29 de noviembre de 2023
10.30h Ponencia – presente y futuro de la restauración en españa
- Con Edurne Uranga, Head of Foodservice Europe en Circana.
10:55h Debate – coyuntura 2024: veinte años de evolución de la restauración organizada
- Antonio Lence, director general de Viena Capellanes.
- Mª José Michavila, directora general de Taco Bell Iberia.
- Blanca Ripoll, directora general de SSP Spain.
- Hernando Martín, director general de Cafestore.
- Javier Sánchez. accionista y People Corporate Director de Avanza Food.
- Modera: Ana I. García, redactora jefa de Restauración News.
11:50H PONENCIA – CÓMO LA TECNOLOGÍA AYUDA A QUE TU RESTAURANTE GENERE MÁS NEGOCIO
- Joan Muñoz, director Comercial en España de TheFork.
12:25H PONENCIA – SEGURIDAD ALIMENTARIA, AHORRA TIEMPO EN TU COCINA
- Octavio Sánchez, Country Manager de ePack Higiene.
12:55H Debate – expansión internacional, ¿qué aspectos hay que tener en cuenta para crecer fuera de españa?
- Carlos Pérez Tenorio, director de Estrategia y Relaciones Institucionales de Restalia.
- Mireia Martí, directora de Marketing & Business Development de Areas a nivel corporativo.
- Jordi Quílez, Business Development Director de UDON Asian Food.
- Lydia Nieto, fundadora de Brunchit.
- Modera: Ana I. García, redactora jefa de Restauración News.
13:45H PONENCIA – INNOVACIÓN SOSTENIBLE EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
- Iris Michallon, Business Development Manager de Ly Company.
16:00H PONENCIA – EVOLUCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE MARCAS DE RESTAURACIÓN
- Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración.
16:30H Debate – gestión del desperdicio alimentario en restauración
- Marie Lindström, directora general en España de Too Good To Go.
- Guillermo Fuente, CEO de Aloha Poké.
- Áurea Carrión, Chief Marketing Officer de Grosso Napoletano.
- Álvaro Bonilla, OPS y Business Analyst de SSP Spain.
- Modera: Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración.
17:20H PONENCIA – ¿HACIA DÓNDE VA EL CAFÉ? LAS TENDENCIAS DEL NUEVO PARADIGMA
- David Zuaznabar, director comercial y desarrollo de negocio de conCafé.
ESPACIO CREA
30 de noviembre de 2023
10:30h Ponencia – DOS DÉCADAS DE RESTAURACIÓN
- Vicente Montesinos, Socio Senior en Ameba Research.
10:55h Debate – cómo ganar clientes de forma orgánica y enamorar a la generación z
- Yvette Altet, directora de Marketing de Popeyes.
- Alejandro Ledesma, General Manager de GoodNews.
- Isaac Aliaga, cofundador de Can Pizza.
- Nieves Felipo, Brand Communications Manager de Pink´s.
- Modera: Jorge Cobos, redactor de Restauración News.
11:50H PONENCIA – CONSIGUE QUE TUS CLIENTES VUELVAN
- Ricardo Marín, Chief Food Officer en Foodcoin.
12:25H PONENCIA – OÍDO, FUTURO. TRANSFORMANDO LOS PAGOS EN UN CATALIZADOR DEL CRECIMIENTO DE TU RESTAURANTE
- Sergio Forero Arango, Partnerships Specialist en Vibrant.
12:55h Debate – desarrollo de apps para fidelizar clientes
- Juan Uribe, CEO de Healthy Poke.
- Ana Rivera, directora de Estrategia de Clientes de Grupo Alsea.
- Carlos Gómez, Co-Founder y CEO de Cheerfy.
- Joan Muñoz, director Comercial en España de TheFork.
- Modera: Sara Rodríguez, directora de Cuentas de Allegra Comunicación.
13:45H PONENCIA – INNOVACIÓN, EFICIENCIA Y CONTROL EN TU RESTAURANTE
- Guillermo Sáenz Escardó, director general de Loomis Pay en España.
16:00H PONENCIA – LA PIRÁMIDE DE LA DIGITALIZACIÓN EN LA HOSTELERÍA
-
Naji Sabeh, CEO & Founder de Hosteltáctil.
16:30h Debate – foodtrucks, ¿un negocio para eventos privados?
- Bruno González, Partner y Managing Director de Grosso Napoletano.
- Carlos Ruiz, CEO de Mexicana de Franquicias.
- Roger Antelo, CEO de Gadea Group.
- Juan Pedro Gallardo Benito, Co-CEO y Manager de Operaciones y Marketing de Williamsburg.
- Rafael Muñoz, CEO de Muñoz Bosch Suministros.
- Modera: Clara Román, redactora de Restauración News.
*Programa sujeto a modificaciones*
¡Muy pronto anunciaremos más marcas y ponentes que formarán parte del Congreso de Expofoodservice 2023!
Algunos protagonistas que nos acompañaron en anteriores ediciones: